Španjolski pršut Jamones Paleta de Serón donosi vam autentičan okus andaluzijske tradicije s Jamón Paleta de Serón – polovicom prednje noge, prirodno sušenom na planinskom zraku Seróna (Španjolska).
Paleta znači da se radi o prednjem dijelu, odnosno prednjoj nozi svinje – točnije lopatici, koja ima kraća vlakna, više kostiju i nešto izraženiji okus od stražnje noge (jamón). Zbog svoje veličine i strukture, brže dozrijeva te razvija koncentriraniji i bogatiji okus.
Oznaka Gran Reserva znači da je paleta dozrijevala duže vrijeme – obično više od 12 mjeseci – što jamči još intenzivniji, zreliji i zaokružen okus.
S težinom od približno 1,5 kg, idealan je izbor za kušanje kod kuće, bez viška količine, a s punim karakterom pravog sušenog pršuta.
-
Prednja noga – aromatičnija, brže dozrijeva
-
Prirodno sušena bez aditiva
-
Intenzivan, orašast okus s karakterom
-
Idealna za tapase, plate suhomesnatih proizvoda i poklone
Opis proizvoda
Središnji dio svinjske plećke Gran Reserva Serón, bez kosti, očišćen od kože, vakuumski pakiran i spreman za konzumaciju.
Kvaliteta / zrenje
Zrenje dulje od 9 mjeseci. Rok trajanja: 360 dana.
Neto količina
Promjenjiva težina: približno 2 – 3,5 kg.
Sastojci
Svinjska plećka, sol, šećer, konzervansi E252 i E250, antioksidans E300.
Alergeni
Ne sadrži alergene. Ne sadrži tragove alergena.
Uvjeti skladištenja i transporta
Čuvati u hladnjaku na temperaturi od 0 °C do 10 °C. Vakuumski pakirano.
Zemlja podrijetla
Španjolska.
Upute za uporabu
Narezati i konzumirati. Proizvod je spreman za konzumaciju.
Nutritivne vrijednosti na 100 g
Energetska vrijednost: 1481 kJ / 356 kcal
Masti: 26,2 g
od kojih zasićene masne kiseline: 7,7 g
Ugljikohidrati: 0,3 g
od kojih šećeri: 0,3 g
Bjelančevine: 29,8 g
Sol: 4,1 g
Vlakna: 0 g
