Pršut Jamón Cebo ALTANZA 50 % raza ibérica prava je stvar – dozrijeva 18 do 24 mjeseci u znamenitom mjestu Jabugo (Huelva), gdje zrak miriše na sušeno meso i tradiciju. Napravljen od iberijske svinje s 50 % čistoće, hranjene prirodnom krmom i mahunarkama, ovaj jamón oduševljava već na prvi rez – a još više na prvi zalogaj.
Karakteristična ravna noga, puna aroma, blago slan, a istovremeno svilenkast okus. Svaka ploška odražava stoljeća majstorstva i idealnu klimu. Pršut ima homogenu mesnatu teksturu koja ostaje sočna i nakon otvaranja – neće se osušiti već nakon par dana.
Dostupan je u komadu s kosti. Idealan za druženja, blagdane ili kad jednostavno poželiš reći: “Danas zaslužujem nešto posebno.”
• Napravljen od 50 % iberijske pasmine
• Dozrijevanje: 18–24 mjeseca
• Regija: Jabugo, Španija
• Hrana: prirodna krma i mahunarke
• Tekstura: meka, sočna, s ujednačenim rezom
• Aroma: prepoznatljiva, elegantna, tradicionalna
Najbolje ga je čuvati na hladnom i suhom mjestu, kako bi zadržao svoju masnu mekoću i aromatičnu punoću. Ako želiš nešto što će stol učiniti svečanijim, a srce malo mekšim – ovo je pravi izbor.
