Pozor ljubitelji pršuta! Naučite kako pravilno rezati pršut!

Pozdrav ljubiteljima pršuta!

Jeste li oduvijek sanjali o tome da naučite kako pravilno rezati pršut, kao pravi profesionalac? Jeste li se ikada zapitali u čemu je tajna istinski ukusne kriške pršuta? Ako je vaš odgovor da, imamo odlične vijesti za vas!

Pozivamo vas da sudjelujete u našem tečaju rezanja pršuta koji organiziramo u suradnji s OstriRob timom i pod vodstvom profesionalnog španjolskog rezača pršuta i promotora-rezatelja istarskog pršuta Zorana Memona. Na tečaju ćete naučiti osnovne tehnike rezanja pršuta, pravilnu pripremu i odabir pribora te sigurnost rezanja. Izrezat ćemo tri različita pršuta koji zahtijevaju različite pristupe i koristiti japanske noževe za rezanje pršuta - Burja.

Predmet će biti podijeljen na teorijski i praktični dio. U teorijskom dijelu upoznat ćete se s izborom pršuta sa zaštićenom oznakom zemljopisnog podrijetla, kako prepoznati dobar pršut, izborom posuđa te pripremom za rezanje, higijenom i sigurnošću pri rezanju. U praktičnom dijelu naučit ćete o čišćenju pršuta, stavljanju na postolje i pripremi za rezanje, početku i ključnim fazama rezanja, prezentiranja i posluživanja, degustaciji pršuta uz tri različite sorte vina, doradi i skladištenju pršuta. Svaki će sudionik izrezati do 20 dagova pršuta, koje može ponijeti kući.

Tečaj traje tri sata, a vinsku pratnju osigurava Klet Brda. Sudionici će također imati priliku kupiti pršut po povoljnijoj cijeni.

Tečaj je odlična prilika da naučite nešto novo i istovremeno uživate u okusima pršuta. Također može biti odličan poklon za vaše ljubitelje pršuta. Za više informacija i prijavu na tečaj kontaktirajte nas na info@kralj-prsutov.si i pripremit ćemo vam poklon bon za posjet tečaju.

Ne propustite jedinstvenu priliku da nam se pridružite na tečaju rezanja pršuta. Do viđenja!



Natrag na blog